Gå förbi receptionsdisken i kontorsbyggnadens anonymtråkiga entré, tag trapporna ner till källarplanet, häng av dig jackan och kliv in i en halvhemlig, underjordisk, japansk värld. Sakagura har New Yorks längsta sake-lista och en meny som är nästan lika ansenlig. Hit kommer du inte för att äta sushi, här handlar det om traditionsenliga izakaya-rätter, lite som tapas, fast på japanska. Missa inte husets ”miso marinated black cod”.