Rosemead serverar modern mat från Kalifornien och är den senaste restaurangen inom Jigger & Pony Groups koncept. Beläget längs Cecil Street – i den historiska byggnaden som tidigare ockuperades av The Black Swan. Kocken David Tang bygger upp menyn på sina minnen från sin kaliforniska hemstad och menyn är indelad i tre kategorier – kallt, grönsaker och spannmål.Varje kategori kretsar kring säsongsbetonade smaker som kommer från lokala och regionala producenter.