En favorit för dagens alla måltider är Ps Café. Det grundades av duon Philip Chin och Peter Teo som har en stark passion för den singaporianska livsstilen och kafékulturen, och med rötter inom branding och design. De är kända för sina desserter som är rena konstverken men har med tiden utökat med sallader och mer matiga rätter på menyn. De driver nu åtta kaféer på väl valda ställen i Singapore. Själv åker jag gärna till det gröna, tropiska Dempsey Hill på helgerna för en härlig brunchtallrik eller fika med familjen. Allt på menyn är en härlig fusion mellan öst och väst och är en fröjd för både öga och gom. Missa inte deras ananaskaka, den är ett måste.