Det singaporianska köket har sitt ursprung i de kinesiska, malaysiska och indonesiska köken. Kyckling, fläsk och biff i alla möjliga mixer av kryddor och såser. Vill man äta riktigt gott men komma bort från gatukökens enkelhet så är Violet Oons restauranger ett säkert kort. Fantastisk miljö i äkta art deco-stil i National Gallery, Bukit Timah eller Clarke Quay. Restaurangerna har olika menyer men utgår alla från Singapores historiska maträtter och smaker. Menyerna är modernt komponerade av ”mamma Violet” som driver restaurangerna tillsammans med sina två barn. Väl värda ett besök.