Det finns en hel del tacosställen i LA, men långt ifrån alla  är bra eller vad vi skulle kalla autentiska. Tacos Don Manolito är från början en kedja från Mexiko, men är så långt ifrån de sorgliga kedjorna som man kan komma. Här är maten smakrik, annorlunda och förstås utsökt. Vad sägs som hemmagjord chorizo, lime, koriander, ananas och guacamole i en majstortilla? Många av rätterna går att göra veganska.