Här serveras det mat från Vietnam, Singapore och Indonesien – ibland i samma skål. Rätterna är ofta sådana som man kan äta på de olika ländernas gator, men här med en klockren lyx till dem. Något man inte får missa här är deras lerugnslagade flatbreads som bör avnjutas tillsammans med rikligt med vietnamesisk paté och en dos inlagda chilis och färska örter.