Kin Dee betyder ”ät väl” på thailändska. Och det är exakt vad man gör i denna avskalade restaurang. Kocken bakom restaurangen är Dalad Kambhu som i år blev den yngsta kvinnan som mottagit en michelingstjärna. Hennes matlagning är starkt rotad i hennes thailändska rötter och hon erbjuder i sin restaurang en autentisk upplevelse av det bästa Thailand har att erbjuda. För att hålla kvalitén så hög som möjligt byts vissa av de typiska thailändska råvarorna ut till regionalt producerade råvaror, vilket ger en spännande twist på rätterna. Men maten tappar aldrig den thailändska touchen.