Restaurangen, som startades av sommelieren Billy Wagner, har sedan öppningen 2015 varit en av de mest – om inte allra mest – hypade och omtalade restaurangerna i Berlin sedan dess. Menyn är okonventionell för att vara Berlin – den består enbart av lokala råvaror och du kan inte komponera din egen meny – här äter man en fast meny till ett fast pris. Lydigt och lyckligt. Trendig fine dining.