Restaurang Altrove arbetar efter målet att främja inkludering och medvetenhet genom mat. Hur gör man då detta? För det första genom att anställa personal med en bred mångfald och för det andra genom att erbjuda en varierad meny med internationella rätter. På Altrove får bland annat flyktingar och unga chansen att komma in på marknaden bland matkreatörer. Menyn speglar kockarnas erfarenheter och nischar med allt ifrån falafel från mellanöstern och het kyckling från Thailand till italienska pastafavoriter som stropicciato och affumicate. Kul koncept och en varierad meny!