Mory Sacko, deltagare av den senaste säsongen av Frankrikes Top Chef, har öppnat sin allra första restaurang, Mosuke. Här möts du av ett kök inspirerat av franska, japanska och afrikanska influenser. Med sin första restaurang ville Sacko sammanföra olika kulturer i sitt hjärta och presentera det på en tallrik. MoSuke är sammandragningen av hans förnamn och Yasuke, den första och enda afrikanska samurajen i Japan, som en hyllning till denna första resa från en kontinent till en annan. En spännande fusion, som känns väldigt fransk.