I en traditionell Ibiza-finca på en liten avlägsen stig utanför Es Canar ligger denna magiska restaurang. Den öppnades av Schweiziska Peter för många år sedan och har en bohemisk, nästan lite galen stil, många olika rum och patios, live musik, och en helt otrolig mat. Menyn är begränsad men utsökt, servicen fantastisk, och stämningen helt oförglömlig. Can Suldat har öppet året runt och på vintern är det fondue och vedeldade brasor, och på sommaren är det ett måste att boka bord.