Taorminas första hotell och fortfarande ett av de allra mest hisnande hotellen i bergsbyn. 1800-talsbyggnaden ägdes till en början av den sicilianska adeln och 2011 fick hotellet en nygammal tappning då den nya ägaren Orient-Express gjorde om de 70 rummen med inspiration från barocken. Hotellet ligger mitt emot den berömda grekiska teatern och här finns bland annat två restauranger, en bar, en stor pool, ett spa och en stor lummig trädgård.