Bläckfisk, blodpudding och nyfångade räkor fräser på stekbordet. Den gamla damen i det öppna köket ropar på sin son bakom baren. Sonen ropar tillbaka. En diskare tappar en back med glas i diskstället samtidigt som människor försöker pressa sig in i det trånga utrymmet.

På La Cova Fumada råder ett genuint kaos, men bli inte rädd, det enda du behöver göra är att beskåda skådespelet och beställa inen la bomba, en slags katalansk potatiskaka med köttfärs inuti som serveras med aioli och chilisås.