Det du inte finner på labyrintartade Kalustyan’s kan du förmodligen klara dig utan. Stans mest inspirerande kryddbod har ett svindlande utbud, jordens alla smaker trängs bland dess välfyllda hyllor. Varför nöja sig med svartpeppar utan stamtavla när man kan mala dyrbara korn från Indonesien? Vad är det för skillnad på de fem olika torkade iranska citronarterna och vilken av de obskyra chilisorterna lämpar sig bäst för Taco Tuesday? Om molekulär kokkonst är din grej finns här allt du kan önska. Vem vill egentligen laga curry med Ica-smak?