Utöver de många boutiquerna på Van Brunt Street finns även ett stort antal verkstäder där kulinariska kuriositeter växer fram. Stumptown Coffee rostar sitt kaffe här ute, Red Hook Winery jäser och lagrar viner medan Raaka och Cacao Prieto tillverkar choklad.Steve’s Authentic Key Lime Pie är ett bageri som specialiserat på just det, key lime-pajer och Van Brunt Stillhouse bränner whiskey, rom, grappa och howling at the moon juice –förfinat rävgift. De vill alla att du kommer och besöker dem!