Matentusiaster som besöker Lissabon får inte missa att kika närmare på restaurangen Loco, som ligger invid kyrkan Basílica da Estrela. Här skapar den prisvinnande kocken Alexandre Silva kreativa avsmakningsmenyer med inspiration från traditionell portugisisk kokkonst – med fokus på säsongsaktuella råvaror. På dryckesmenyn hittar man mindre kommersiella viner och öl från mikrobryggerier. Dessutom har restaurangen en zero-waste-politik. Därför är det alltid bara en meny tillgänglig, för att undgå att mat går till spillo. Restaurangen har en Michelin-stjärna och har plats till 22 sittande gäster samtidigt, som alla har utsikt över det öppna köket.