Ghirardelli Chocolate Company bildades redan 1852 i San Fransisco. Märket är dock alltjämt ganska okänt, och bara femton butiker finns i hela USA. Denna i Las Vegas är en av dem, och är lika mycket en glassbar som en chokladaffär. Chokladen är förvisso av hög klass men det är glassen som är publikdragaren här vare sig du föredrar  kulglass, shakes, strutar eller sundaes. Och glassen är för övrigt närmast fantastisk. Mycket såser och andra tillbehör finns för den som så önskar. Men det är inte ett alldeles billigt frossarnöje. Menyn innehåller idel alternativ, som börjar på minst 110 kronor. Å andra sidan är portionerna generöst väl tilltagna.