Det råder ingen tvekan om att det finns fantastisk fisk i Dubai. Längst ut på en pir i vattnet ligger restaurangen Pierchic som presenterar havets alla läckerheter på ett lysande sätt. Här serveras hummer, krabba, bläckfisk och ostron. Saffran, champagneskum och syrliga såser fungerar som smaksättare. Nedanför fötterna kluckar vattnet och maten smakar ljuvligt.