Det går inte att missa att Bâoli är innekrogen framför andra i Miami Beach. Restaurangen, med världens dyraste hamburgare (200 dollar), som senare på kvällen övergår till stans hetaste dansgolv, är lika eftertraktad bland såväl foodies som nattsuddare och superkändisar. VIP-kön, som är minst lika lång som den vanliga kön, består en helt vanlig kväll av namn som Leonardo DiCaprio, Naomi Campbell och systrarna Kardashian.