Fine dining. Trots sin placering, utanför London, är denna restaurang varmt rekommenderad om man vill uppleva en restaurang på världsklassnivå. Under flertal år har denna prisbelönade restaurang ansetts vara en av världens bästa restauranger och restaurangens koncept bygger på molekylär gastronomi. Kvaliteten på kokkonsten anses kunna förbättras väsentligt om de fysiska och kemiska processerna i matlagningen är klarlagda. Vi rekommenderar bra framförhållning om du vill reservera en plats här.