En storfavorit bland lokalbor såväl som den nyanlände som flockas till detta konditori. Det är den fjärde generationen av Iordanis som driver bageriet och som konstant levererar riktigt god bougatsa som är en slags paj gjord på tunn handgjord och krispig filodeg som fylls med en god fyllning. Till skillnad mot de socker- och kaneltäckta boughatsa med en söt kräm som fyllning som görs i Heraklion, fylls de här i Chania med mizithraost som ger dem en hint av en syrligare smak. Ett måste om man är i Chania.