Las Salinas/Es Cavallet – alla älskar dessa två långa stränder i ett naturreservat på varsin sida av halvön längst i söder på Ibiza. På Las Salinas-sidan heter de populäraste beachklubbarna – där man kan hyra solstol och beställa lunch eller tidig middag – Jockey Club och Malibu Beach. Lite längre söderut hittar man trendiga Sa Trinxa som lockar en lite vildare publik – en mix av klubbkids, familjer, partygäng och naturister. Vandrar man ännu längre söderut hittar man lätt sin egen lilla klippvik. På Es Cavallet-sidan tävlar superchica El Chiringuito närmast parkeringen med gaydrivna Chiringay någon kilometer längre ut. Bakom sanddynerna frodas fågellivet i och kring de mångtusenåriga saltbassängerna.