På senare år har trenden med hantverksöl briserat i Ho Chi Minh-staden. En av pionjärerna är Pasteur Street Brewery som skapat sina prisbelönta humledrycker på färska, vietnamesiska råvaror sedan 2014.
I dag har man elva olika taprooms utspridda över Ho Chi Minh-staden och har även öppnat tre i Hanoi.
Leta upp lilla The Original som, likt namnet avslöjar, är bryggeriets första taproom.