På senare år har trenden med hantverksöl briserat i Ho Chi Minh-staden. En av pionjärerna är Pasteur Street Brewery som skapat sina prisbelönta humledrycker på färska, vietnamesiska råvaror sedan 2014.

I dag har man sju olika taprooms utspridda över Ho Chi Minh-staden och har även öppnat två i Hanoi.

Leta upp lilla The Original som, likt namnet avslöjar, är bryggeriets första taproom.