Restaurangen drivs av två vänner, en erfaren souschef från Italien och en engagerad konstsamlare. Tillsammans har de nu Salon 5 i en omgjord lägenhet i området Zemun, och erbjuder en minst sagt genomtänkt och klockren design – men även en känsla av ett hem. På golvet jobbar endast en servitör, så man slipper ett hoppande av oklara ansikten som inte har koll på vad du just frågade – för här har de alltid koll, hur är dock oklart. Maten är enkel, välkomponerad och smakerna kommer få dig att vilja komma tillbaka. Ett måste i Belgrad.