Irlands första ginskola har öppnat – på öns nytillskott Listoke Distillery.

Destilleriet har på kort tid blivit populärt tack vare sin småskaliga gin Listoke 1777. För den som vill nörda ner sig i ämnet ordentligt finns nu en tretimmarskurs som omfattar godsets historia, en rundtur på destilleriet och en lektion om de örter som används till ginframställning. Kursen avslutas med det allra viktigaste – ginälskaren får med hjälp av en expert komponera och destillera en egen gin. Resultatet får man buteljera och ta med sig hem.

Listoke Distillery är inrymt i ett 200 år gammalt stall och destilleriverksamheten kan spåras till Skottland och så långt som 500 år tillbaka i tiden. Destilleriets historia är sammanflätad med destillerijättar som Jameson, Stein och Haig.

listokedidtillery.ie