Danmark

Med en bakgrund på El Bulli och Noma kan det knappast gå fel för Christian Puglisi, den dansk-sicilianska kocken bakom restaurang Relæ. Han och kollegan Kim Rossen lämnade Noma i början på 2009, och har efter många om och men öppnat eget i en källarlokal i Nørrebro i Köpenhamn.

Daniel Lindström, modechef Café:”Storm på Store Regnegade i Köpenhamn är inte bara en av Skandinaviens främsta modebutiker för män utan även en av världens bästa butiker för herrmode. Anledningen är den moderna mixen av streetwear och finaste skrädderi.

Det är inte bara New York som har ett trendigt Meatpacking District. I Vesterbro i Köpenhamn ligger Kodbyen, kvarteret med gator och torg med namn som Slakterboderne och Flaesketorvet, kantade av hipsterbarer, konstgallerier och independentbutiker.

I Köpenhamn laddar man för att bli världens grönaste huvudstad 2015. Och nu ploppar det upp ett gäng alternativ för den som vill ta sitt ekologiska ansvar på weekendresan dit. På Axel Guldsmeden hotel i centrala Köpenhamn är det mesta du kan tänka dig miljömässigt försvarbart.SÖK HOTELL I KÖPENHAMN HÄR

Det är inte bara huvudstaden Köpenhamn som erbjuder hotell i toppklass. I november öppnade officiellt ett nytt designhotelli staden Horsens på Jyllands östkust.