Mat har alltid gått över gränserna. Redan under antiken reste man ut i världen med ögonen öppna och smaklökarna beredda. Eja Nilsson tar oss med på en historisk matresa genom Grekland, Italien, Spanien och Turkiet
Kroatiens Dalmatien bjuder på en förtrollande blandning av pittoreska fiskebyar, magnifika medeltidskloster och vildvuxna kryddodlingar. Andrea Alborno kryssar mellan öarna i den kroatiska skärgården.
Missa inte nyöppnade Cocomaya vid nästa Londonbesök – en chokladboutique fylld av handgjorda läckerheter. Inredningen är en skönmix av gammalt och nytt: ett antikt menageri för chokladkreationerna,slitna trägolv, marmor och pastellfärgade väggar fyllda av inramadefjärilar. Utöver praliner säljs drycker, glass och bakverk, allt tillverkat av högklassig kakao. Och räcker inte sortimentet för den kräsne kan specialdesignade chokladverk beställas.
1996 bröt franske designern Jacques Garcia mot allaminimalistiska konventioner när han inredde Hôtel Costes. Orgier avfärger, tung sammet och bulliga rokokofåtöljer gjorde Costes till enmodern klassiker och Paris mest omtalade plats att bo på. Och Garcia till superstjärna.
Det stilla kustsamhället Cha-Am, ett par timmars bilresa söder om Bangkok, har i vinter berikats med designhotellet Alila Cha-Am, en luxuös resort vid den milsvida, vita sandstrand som orten annars är känd för. Duangrit Bunnag, en av Asiens främsta designer, har skapat en tillflyktsort för trendkänsliga som vill uppleva något utöver det vanliga.
De kallas ofta för ”caffs” eller ”greasy spoons”, en sorts klassiska kaféer som varit en del av Londons stadsbild sedan mer än ett halvt århundrade. Dessa krypin, traditionellt sett älskade av arbetare och berömda för att de serverar frukost hela dagen, är vart och ett som ett litet mikrokosmos av urban brittisk kultur, arkitektur och inredning.
24 timmars bergsklättring tar dit till toppen av Mount Kinabalu på Sabah - en av de högsta bergstopparna i Sydostasien med sina 4095 meter. Priset: öronsus, huvudvärk och total utmattning. Belöningen: en av världens vackraste soluppgångar. Och det bästa av allt, alla kan göra det. Det är imponerande högt – och ståtligt så här på håll. Mount Kinabalu på Sabah, den malaysiska delen av Borneo, mäter 4 095 meter över havet och är en av de högsta topparna i Sydostasien. Kinabalu betyder ”den stora klippan som tillhör våra förfäder”, berättar bergsguiden Dawat Kumandu och pekar mot den harmoniskt rundade toppen, som nu badar i morgonsol.
The Bowery Hotel är något av minimalismens och designhotellens motsats.En anspråkslös tegelbyggnad på Manhattan som döljer ett luxuöst inre avgammaldags hotelltradition: allt ifrån handsskrivna meddelanden ochpersonliga väckningssamtal till dörrvakt i röd jacket och svart höghatt.
San Francisco satsar på miljö. California Academy of Science slår på stort och skapar världens mestmiljövänliga museum. Från ovan liknar det gräsbetäckta taket enböljande, grön sagovärld. Nedanför döljer sig ett naturhistorisktmuseum, ett planetarium, en regnskog med fritt flygande fåglar och ettkorallrev med fyra tusen fiskar. Dessutom kommer ett enormt akvariumfinnas, fyllt av saltvatten som pumpas in från Stilla havet.
En kort resa från Sverige ligger en ö där tiden står stilla. På estniska Ösel hänger hammaren och skäran kvar i fallfärdiga trähus. Einar Askestd upplever en overklig rofylldhet.
Los Angeles är lika provocerande som fascinerande. Kändishysteri, sensuella pooler och bilar i miljontals. Men ingen plats i världen har förmågan att leva i nuet och beskriva sin samtid lika träffsäkert och effektivt som västkustens jätte. Bobo Karlsson tar sig in bakom kulisserna och upptäcker varför han alltid återvänder.
Charterklassikern Rhodos har seglat upp som en gourmetdestination. Ön som tidigare suktade med svenska köttbullar och bryggkaffe har nu släppt stressen att vara turisterna till lags. I stället har ett antal riktigt vassa restauranger växt fram. Alexandra Pascalidou guidar till sina favoriter.
