Resorten Grand Del Mar har fått en restaurang. Det är kocken William Bradley som fått mer eller mindreobegränsad ekonomi för att starta Addison – det hela gick på 30 miljoner dollar.
Restaurangen har fått sitt namn från arkitekten Addison Mizner som inspirerat den venetianska inredningen. Köket är även det medelhavsinspirerat, men betydligt enklare. Där inredningen är extravagant är maten snyggt subtil. Bradley använder sällan fler än tre ingredienser till varje rätt.
Addison
Adress: 5200 Grand Del Mar Way, San Diego
Tel. +1-858-314 19 00
www.addisondelmar.com