Påfågelsblått, senapsgult och fullt med vackra detaljer. I Philadelphia har just Andra Hem öppnat. En svenskt inspirerad cocktailbar med gott om kända inslag på menyn.
Nyligen slog dörrarna till en ny bar i puttriga stadsdelen Rittenhouse Square i centrala Philadelphia upp. Hemlighetsfulla Andra hem hittas i en svartmålad tegelbyggnad med anonym skylt, och är grundat av konstkuratorn Paige West och inredningsdesignern Ghislaine Viñas.
Andra Hem. Foto: Pressbild.
Tillsammans har de skapat en suggestiv värld med dämpad belysning, präglad av djärva färger – påfågelsblått, senapsgult, mässing och intrikat mönstrade tapeter – och gott om konst. Det är vackert, och blir särskilt spännande när vi tar en titt på den svensk-inspirerade menyn. På den står nämligen sådant som köttbullar, raggmunkar, inlagd sill och delikatessbricka full av gravlax, rödlök, kapris, dill och hårt tunnbröd.
Andra Hem. Foto: Pressbild.
Vad sägs om att skölja ner det hela med en ”Nothing Beets a Dala Horse”-drink? Den mixas med rödbetsaromatisk mezcal, tequila, rom och kokoskräm smaksatt med pepparrot. Eller kanske en ”Peat Forsberg” på två slags whisky, citron, morot, ingefära och honung.
Inte behöver vi åka hela vägen till USA:s östkust för att njuta av svenska smaker. Men har du trots allt vägarna förbi Pennsylvanias största stad är det ett kul, och vackert, stopp för att uppleva hur svensk kultur tolkas genom amerikanska ögon.
Andra Hem. Foto: Pressbild.
I Rittenhouse Square har på senare år flera riktigt bra coktailsalonger öppnat.
Här är tre ytterligare tips om du är i krokarna.
The Bar at Franklin. Foto: Pressbild.
The Bar at Franklin
En mycket snygg speakeasy i vad som en gång var en lokal där faktiska spritsmugglare bedrev sin verksamhet under förbudstiden.
1711–1715 Rittenhouse Square
www.thefranklinbar.com
Ranstead Room. Foto: Pressbild.
Ranstead Room
Ännu en härlig speakeasy. Intim (ingen släpps in utan att någon annan går hem), elegant (tänk kristallkronor och rött läder) och goda drinkar (välj ”bartender’s choice” för något unikt baserat på vad du gillar).
2013 Ranstead St
www.ransteadroom.com
1 Tippling Place. Foto: Pressbild.
1 Tippling Place
Vintagemöbler och ett mischmasch av olika tavlor skapar mysig vardagsrumskänsla på den här baren som är specialiserad på klassiska drinkar och whisky.
2006 Chestnut St
www.1tpl.com