”Det borgerliga svinet”, ett av Hollywoods mest sympatiska kaféer, tycker Bobo Karlsson att du ska gå till när du är i Los Angeles.
Text: Bobo Karlsson
Bourgeois Pig
”Det borgerliga svinet” är ett av Hollywoods mest sympatiska energifyllda kaféer. En kopp kaffe, en laptop, en lätt veckad panna, och man är med i ”Hollywood”. Andra favoriter i koffeinmanin är Insomnia och Urth i West Hollywood, Abbot’s Habit i Venice och Intelligentsia och La Mill i Silver Lake.
Adress: 5931 Franklin Avenue/North Bronson, Hollywood
Tel. +1-323-464 60 08
www.bourgeoispig.com
Cut
Det mest subtilt eleganta stekhuset som tar kött till nya himmelska nivåer. Men Wolfgang Pucks hängivna beundrare hänger förstås fortfarande på Spago.
Adress: 9500 Wilshire Boulevard/Beverly Wilshire Hotel, Beverly Hills
Tel. +1-310-276 85 00
www.fourseasons.com
Dan Tana’s.
Kultställe från sextiotalet, kändisdarling, Mänskligt, slappt, gulligt. Här åt John Belushi sin sista måltid. Harry Dean Stanton, åttio plus, brukar titta in vid midnatt.
Adress: 9071 Santa Monica Boulevard, West Hollywood
Tel. +1-310-275 94 44
www.dantanarestaurant.com
Farmers Market
Tidigare mest saluhall och matmarknad, nu lika mycket krogtorg med sina över trettio utskänkningsställen – pizza, ostron, mexikanskt, texasgrillat, amerikansk husman …
Adress: 6333 West 3rd Street/Fairfax Avenue
Tel. +1-323-933 92 11
www.farmersmarketla.com
Hungry Cat
Lång zinkdisk fylld med fiskälskare. Favoriten: hummerrulle – färsk hummer, schalottenlök, selleri, dragon, vitlök, aioli, allt i ett lätt smörrostat varmkorvbröd! Här kan det gå ett sus om ”scientologerna” när en Paris Hilton äter middag med paret Tom Cruise före Oscarsgalan.
Adress: 1535 North Vine/Sunset Boulevard, Hollywood
Tel. +1-323-462 21 55
www.thehungrycat.com
Ketchup
Ett måste för den som gör studiebesök i americana. Allt det bästa av det amerikanska köket på ett supermodernt sätt – missa inte fem sorters ketchup.
Adress: 8590 West Sunset Boulevard, West Hollywood
Tel. +1-310-289 85 90
www.dolcegroup.com/ketchup
La Serenata de Garibaldi
Ljuvligaste, mest älskade och hyllade mexikanaren. Men vi är många som dras till stökiga gringomexare som El Coyote’s Café, tuffaste tequilabaren El Carmen i West Hollywood. Eller gulligt enkla Yuca’s, en taquerias i charmig hörna i Los Feliz.
Adress: 1842 East 1st Street/Boyle Avenue
Tel. +1-323-265 28 87
www.laserenataonline.com
Musso & Frank Grill
Still going strong sedan 1919, älskad och äldst i stan. Finns inget ljuvligare ställe att bli nostalgisk på i hela stan.
Adress: 667 Hollywood Boulevard/Cherooke Avenue, Hollywood
Tel. +1-323-467 77 88
Nobu
Kungen bland stadens krögare Nobu Matsuhisa – Peru plus Kalifornien plus Japan – har precis öppnat sin allra senaste hippt eleganta Nobu. Ursprungstemplet, där allt startade, Matsuhisa, finns lite längre ner på samma gata. Runt om glammar kollegorna: hysteriskt vackra vilda Koi, sexigt glamorösa Katana …
Adress: 903 North La Cienega Boulevard/Willoughby, West Hollywood
Tel. +1-310-652 23 47
www.noburestaurants.com
Osteria Mozza
Pizzeria och osteria vägg-i-vägg. Tog hela L.A. med storm förra året och bubblar fortfarande lika hysteriskt. En bra inkörsport är ett glas vin och lite burrata i baren.
Adress: 641 North Highland Avenue/Melrose Avenue, Mid City
Tel. +1-323-297 01 01
www.mozza-la.com
Philippe The Original
Poliser, punkare, gamla tanter, affärsmän … och nyutsläppta från fängelset intill. Kaffet för samma pris som 1924 (9 cent) lockar alla grupper.
Adress: 1001 North Alameda/Order Street, Downtown
Tel. +1-213-628 37 81
www.philippes.com
Providence
Absolut hetaste, fräschaste nya och mest omsusade fiskstället i stan.
Adress: 5955 Melrose Avenue/Cole Avenue, Mid City
Tel. +1-323-460 41 70
www.providencela.com