Sverige

Utlandsresor i all ära – men det finns gott om guldkorn i vårt eget land också. Suktar du och din älskling efter en romantisk avstickare så är detta ett utmärkt alternativ. Är ni en barnfamilj som vill göra en helgutflykt – det funkar precis lika bra.

Året var 1985 och min mamma, lillebror och jag skulle ta tåget från hemorten Sunne till mormor i Göteborg. Vi hade just köpt en ny bil och mamma hade hört att man inte bör köra nya bilar i över 70 km/h i början, så en biltur på 35 mil skulle bli för irriterande med alla 90-sträckor. Alltså tog vi tåget.

Hölick Havsresort lanserar naturnära lyxboende i tält och öppnar samtidigt ett utomhus-spa.

Nordic Light Hotel nysatsar med inspiration från Norden, både vad det gäller inredning samt med hotellets nya matbar.

Yogan skärper sinnena, vinet blir godare och det blir lättare att äta långsamt och njuta av maten. 

Glamping, en ordlek med ”camping” och ”glamour”, har blivit ett uttryck att lägga på minnet. Bo med stil i naturen, men slipp omaket med att sätta upp din egen camping. Lyxtälta komfortabelt samtidigt som du har tillgång till de flesta bekvämligheter.

Det har hänt en hel del på Stockholms central på senare år – en rejäl renovering och satsning på nya butiker och restauranger har gjort Centralstationen till en mötesplats i fler bemärkelser. Nu lanseras Norra Hallen, ett matmecka, som invigs den 11 april.

Frida Ronge är Sveriges främsta kock när det kommer till rå fisk. Fiskardottern från Göteborg har fått hela Sveriges restauratörer att tänka om vad gäller råvarorna till sushi, från importerat till lokalt fiskat.

Ut med Italien och in med hela Europa. Stefano Catenacci och kollegorna i Nobisgruppen har bytt ut den italienska restaurangen Caina i hotellets källarplan till Noi som uppvisar en meny med influenser från hela Europa.     

Valkyria är namnet på Lisebergs gigantiska bergochdalbana som öppnar i sommar.