Nikkei är namnet på det japansk-peruanska köket som härrör från matlagningen som uppstod i kölvattnet av japanska invandrarströmmar till Sydamerika och då främst Peru och Brasilien i början av förra seklet. Mixen är ovanligt lyckad och har du inte provat så är det hög tid! Restaurangen ligger i anslutning till lyxhotellet Vier Jahreszeiten. Fine dining.