Île Seguin, beläget Paris sydvästra utkant, var under början av 1900-talets första hälft hem för Renaultfabriken. Ön, som ligger mitt i Seine, kommer så sakteligen att omvandlas till kulturell hubb. Men i väntan på att stjärnarkitekten Jean Nouvel ska strö sin magi över platsen, har andra kreatörer satt tänderna i landsbiten.

Foto: C. Sancereau

Den tillfälliga restaurangen Les Grandes Tables ser ut som en besynnerlig korsning mellan en byggnadsställning, en svävande pråm och en timmerstruktur. Här serverar Arnaud Daugin 120 gäster de ekologiska, lokalproducerade och vegetariska rätter han är känd för. Men skynda hit, för så fort det första spadtaget tas så försvinner Les Grandes Tables.

Les Grandes Tables de l’île Seguin
Jardin de l’île Seguin, Boulogne Billancourt, Paris
+33-1-46 10 79 72
ileseguin-rivesdeseine.fr