I hjärtat av Europas huvudstad Bryssel har restaurang Kwint gjort världsdebut. Bakom den storslagna kulissen står konstnär Arne Quinze, som denna gång lagt sin kännetecknande drivved åt sidan till förmån för lite bling. Den 30 meter långa skulpturen i form av en jättelik girlang av gyllene cellofan fungerar som rumsavdelare för restaurangens olika ytor.
I köket tillagas några av de bästa råvaror Europa har att uppbringa: norsk lax, burgundisk tryffel, italienska ostar och rysk kaviar. Och till fullt överkomliga priser. Beroende på vilket land som står för EUs ordförandeskap, får kockar från hela Europa i tur och ordning uppvisa sina personliga tolkningar av dessa delikatesser.
Kwint
Mont des Arts 1, Bryssel
+32-2-505 95 95
kwintbrussels.com