Tidigare artiklar

Kocken Markus Aujalay föddes 1971 i Uppsala. Han bor med fru och tre barn i Stockholm. 2004 belönades han med utmärkelsen Årets kock, och i dag driver han både restaurang Winterviken i Stockholm och Fjällpuben i Åre. Här bjuder han på sina favoritställen i världen.

Egypten skriver ett nytt kapitel i sin långa historia. RES ständigt nyfikne reporter Zac O’Yeah färdas tvärs genom landet i jakten på dess nya berättelser.

Under 2006 lyfte FN i en rapport fram de konsekvenser vårt köttätande har på vår omvärld. Sedan 2009 har den förre Beatlesmedlemmen Paul McCartney, hans fru för stunden och dottern tillika designern Stella varit frontfigurer för organisationen Meat Free Monday, som precis som namnet antyder, ber oss ge upp intag av köttprodukter en dag i veckan.

Att bryta bröd med lokalbefolkningen är ett ypperligt sätt att lära känna lokala traditioner, seder och smaker. För att tillfredsställa din inre foodie har RES sökt upp fem sprillans nya matmarknader som med all säkerhet får snålvattnet att rinna till.

Staden som aldrig sover blir trots sömnbrist aldrig trött och sliten. RES Katarina Matsson visar vägen till New Yorks hetaste nya hotell, restauranger, kaféer och butiker på Manhattan och i Williamsburg.

Fotbollsfebern har nått Kiev, som tillsammans med Warszawa står som värd för europamästerskapet i fotboll. Men människan lever inte av fotboll allena, och RES listar 15 andra tips till den ukrainska huvudstaden.

Den boho-rock-lyxiga designern bakom modemärket Rika delar med sig av tre nederländska favoriter.

Med sina nästan uråldriga spatraditioner har Tjeckien seglat upp som en av Europas främsta hälsodestinationer. RES guidar till tre av landets mest besökta spastäder, vars källor sägs bota allt från nageltrång till reumatisk värk.

I Georgien gör man inget halvhjärtat - för resenärer som väljer att köra hela den långa vägen ner till Svarta havet väntar vid ankomsten ett sjuhelvetes välkomnande. Den kufiska gränsstationen mellan Georgien och Turkiet är gränsöverskridande.

Tel Aviv är en ung metropol färgad av en unik mix emigranter, från Ryssland till USA med ett stänk av europeisk trendkänsla. Trots dess läge i en av världens mest konfliktfyllda regioner vilar ett bohemiskt lugn över den vita staden.

Sugen på nya intryck i sommar? Unna dig en ’haycation’ istället för weekendtripar och chartersemestrar. Den agrara revolutionen inom mode och inredning har tagit steget över till resebranschen, och den fuktiga myllan har letat sig in i allt från hotellobbys till trendiga restauranger.

Tulpaner, ostar och pittoreska kanaler i all ära, men Amsterdam, Nederländerna, är så mycket mer. I år smäller det – nyuppsprungna stadsdelar, museum i världsklass och hotell som tänjer rejält på gränserna. RES guidar till en stad som funnit tillbaka till sina banbrytande och okonformistiska rötter.